成都13家用地沟油的火锅店名单流出
无言的山丘
玛勒戈壁的草泥马
1楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 18:49 只看该作者
成都13家用地沟油的火锅店名单流出
味道江湖
百姓人家
三只耳
蓉城老妈
奇火锅
小天鹅
皇城老妈
蜀九香
胖妈烂火锅
秦妈火锅
川王府火锅
刘一手
孔亮
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来源自网易评论，相关链接：http://news.163.com/10/0329/15/62V2BTC8000146BD.html
[ 本帖最后由 无言的山丘 于 2010-3-29 18:51 编辑 ]
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山顶动人
处男
2楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:09 只看该作者
转帖了
四川火锅的红油火锅基本都是所谓老油吧，其实就是地沟油
以前重庆的从业者还说老百姓喜欢吃老油
山顶动人
处男
3楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:09 只看该作者
拒吃红油火锅一年吧
绝望子
结扎的黑化妹样，最终鬼畜妹，家务系妹抖，扫除与烹饪专精，虐杀属性满载
4楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:14 只看该作者
淡定表示该吃还是要吃
无言的山丘
玛勒戈壁的草泥马
5楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:14 只看该作者
引用:
原帖由 山顶动人 于 2010-3-29 19:09 发表
拒吃红油火锅一年吧
其实吧我觉得实在要吃的话，现在在风口上吃是最安全的
无言的山丘
玛勒戈壁的草泥马
6楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:19 只看该作者
http://article.kdslife.com/content_3704.html
这个是宽带山一餐饮从业人员写的教你如何点菜识别地沟油的帖子，俺总结了一下，清蒸类，海鲜类，煲汤凉拌类的不好用地沟油，爆炒，火锅，烧烤用的最多
地沟油的菜上桌后会发现菜上有黑点的，象锅底渣子一样，油是发红的
抑扬
小组男客服（Twitter @yiang_）
7楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:21 只看该作者
基本上都吃过
我淡定
我百毒不侵
peteryang84
8楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:21 只看该作者
操他妈的，看来以后只能在家做饭。
未来他老爸
9楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:38 只看该作者
引用:
原帖由 无言的山丘 于 2010-3-29 19:19 发表
http://article.kdslife.com/content_3704.html
这个是宽带山一餐饮从业人员写的教你如何点菜识别地沟油的帖子，俺总结了一下，清蒸类，海鲜类，煲汤凉拌类的不好用地沟油，爆炒，火锅，烧烤用的最多
地沟油的菜 …
感觉瞎扯吧
即使地沟油
也没那么明白的标识
柳叶眉 该用户已被删除
10楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:40 只看该作者
幸好上次去成都没吃火锅。
空空追梦
我有一利刃，名曰鲁迅锋，昔年常屠狗，今束高阁中
11楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 19:51 只看该作者
名单上没有陶然居，我的情绪很不稳定
eat.eat
真摇滚，真愤青，真大气魄
12楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 20:07 只看该作者
我也没少吃
现在看得开了，该吃吃，该喝喝，听天由命，早死早了
dxxd
好吧，我只看不发言
13楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 20:11 只看该作者
不知道该相信谁～
king
奥斯卡门口的小商小贩
14楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 20:21 只看该作者
引用:
原帖由 山顶动人 于 2010-3-29 19:09 发表
转帖了
四川火锅的红油火锅基本都是所谓老油吧，其实就是地沟油
以前重庆的从业者还说老百姓喜欢吃老油
老油和地沟油不是一回事
Fangio
来自屋顶
15楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 20:24 只看该作者
成都主要火锅店都包括在内了。很不错
bluesnow
16楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 21:41 只看该作者
引用:
原帖由 山顶动人 于 2010-3-29 19:09 发表
转帖了
四川火锅的红油火锅基本都是所谓老油吧，其实就是地沟油
以前重庆的从业者还说老百姓喜欢吃老油
这次曝光的是油碟都是用的潲水油。
shanyun
17楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 23:05 只看该作者
以上列表 我吃过7家 不算多吧
ipodyoung
18楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 23:33 只看该作者
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原帖由 山顶动人 于 2010-3-29 19:09 发表
转帖了
四川火锅的红油火锅基本都是所谓老油吧，其实就是地沟油
以前重庆的从业者还说老百姓喜欢吃老油
老油是循环油，上一锅的放进下一锅用，厨房就可以处理。地沟油和潲水油是垃圾回收再利用，需要专业人士处理。二个概念有区别。
糊涂虫
19楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 23:45 只看该作者
靠，只路过成都一次，吃的皇城老妈。。。
xiangbei
一个致力于中国民间登山的非注册登记备案松散组织——“山语社”的资深跑堂，长期承接个性出游策划设计、攀冰攀岩技术指导、高山探险协作向导等业务，欢迎来人来电洽谈
20楼 大 中 小 发表于 2010-3-29 23:57 只看该作者
我喜欢去的“老码头”不在其中，我情绪稳定中。
damncheater
未经本人授权,谢绝任何组织及个人对本人实行被代表!
21楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 00:52 只看该作者
念念不忘的只吃过一次的老码头不在其中,嘎嘎… ..
二爷
喜欢养狗，不爱洗头。
22楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 01:56 只看该作者
有名的都在了- -
燃烧天空之男
人生若只如初见，何事西风悲画扇
23楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 04:41 只看该作者
哎 都吃了十多年了 这次回成都 还是蛋定的继续吃吧 在国外想吃还吃不到呢，我指的是火锅。。。。。
smarties
24楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 05:15 只看该作者
引用:
原帖由 无言的山丘 于 2010-3-29 19:19 发表
这个是宽带山一餐饮从业人员写的教你如何点菜识别地沟油的帖子，俺总结了一下，清蒸类，海鲜类，煲汤凉拌类的不好用地沟油，爆炒，火锅，烧烤用的最多
地沟油的菜上桌后会发现菜上有黑点的，象锅底渣子一样，油是发红的
以前上学的时候学校食堂的菜都是这种卖相的，我还以为黑色的渣子是因为用大锅炒菜糊锅了，有时候吃饭会特地挑出来。
吃了四年的地沟油，不知道身体受到了多大的伤害
刻录光盘
25楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 05:37 只看该作者
有一家是我的直系亲属开的，我敢人格担保不是地沟油，不过用那种很廉价的油来勾兑高档的一点的香油的情况是普遍存在的，我不知道吃了会不会有害
但是对于一个四川土著来说，如果没有火锅，哪怕地沟油从此绝迹，生活也依然没有趣味
cslovejia
26楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 08:45 只看该作者
哦耶 作为一个外地人 去吃过好几家 还啧啧称赞 好吃 好吃
我是五毒教的 小时候喝三鹿 打毒疫苗 吃地沟油 不死的 都是超人
ipodyoung
27楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 09:05 只看该作者
引用:
原帖由 刻录光盘 于 2010-3-30 05:37 发表
有一家是我的直系亲属开的，我敢人格担保不是地沟油，不过用那种很廉价的油来勾兑高档的一点的香油的情况是普遍存在的，我不知道吃了会不会有害
但是对于一个四川土著来说，如果没有火锅，哪怕地沟油从此绝迹，生活 …
哈哈，你自己的话证明了你的人格做了一次低廉担保。我们都相信你担保他没有从地沟里打油上来用，但那个“很廉价的油”说明他上榜是应该的！
bluesnow
28楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 09:21 只看该作者
开发布会了，说不是潲水油，只是劣质食用油而已，TMD兲朝。
轩儿MM
29楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 09:34 只看该作者
哈，没有老妈蹄花
空空追梦
我有一利刃，名曰鲁迅锋，昔年常屠狗，今束高阁中
30楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 10:41 只看该作者
引用:
原帖由 轩儿MM 于 2010-3-30 09:34 发表
哈，没有老妈蹄花
你不需要担心，现在火锅里都放几味中药，重要能治癌，地沟油能致癌，中和了
takfiri
31楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 10:51 只看该作者
昨晚做了个梦 梦到我家附近几个餐馆都被曝光用地沟油 ….
苏麻离青
32楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 11:03 只看该作者
昨晚的政府新闻发布会最新的说明，楼主的那个名单基本被征服推翻了，这个事情爱卡川分闹得很厉害，从一开始就是川分在闹，过程十分有意思！！下面是政府的通告：
成都市食安办通报“大丰香油”事件称，是香精兑玉米油冒充“芝麻香油”
昨晚8点30分，成都市食品安全委员会办公室（下简称：市食安办）举行新闻发布会，邀请工商、公安、卫生、质监等行政监管部门，就谷丰香油坊非法加工销售“大丰香油”事件的最新情况向社会通报。
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经查，该香油坊非法加工的芝麻香油是用食用玉米油和食用香精勾兑而成，属于非法加工、“以假充真”的芝麻香油。证据表明，可以排除该香油坊生产销售“潲水油”的嫌疑。
目前，谷丰香油坊的3名涉案人员已被刑拘。现场还公布了违规使用“大丰香油”的13家火锅店名单。
案件进展3涉案人员已被刑拘
成都市食安办主任周蓉说，近段时间以来，市民对谷丰香油坊非法加工销售“大丰香油”事件给予了高度关注。3月10日，金牛区工商局和质监局就已介入调查。17日，成都市公安局对3名涉案人员实施了刑事拘留。26日，成都市公安局、质监局、工商局、卫生局经过调查取证，对违法事实进行了认证。
经查，3名涉案人员为亲属和亲戚关系。刘磊，男，25岁，河南夏邑人，谷丰香油坊业主。大学毕业后随父亲刘志峰从事香油加工、销售，曾因妨害公务罪被金牛区法院判处拘役5个月。刘志峰，男，45岁，刘磊之父。在成都从事香油加工、销售。刘月光，男，24岁，河南商丘人，刘磊表弟。高中毕业后到成都投靠刘磊、刘志峰，从事香油加工、销售。
违法事实香精+玉米油充麻油
2009年3月，刘磊在金牛区工商局办理了《个体工商户营业执照》，经营范围为销售预包装食用植物油，未取得加工食用油的资质。
谷丰香油坊的违法事实是，分别从成都郫县原野实业有限公司购进食用玉米油，从山东省滕州市润隆香料有限公司购进食用香精，以食用香精代替芝麻油，经过数次勾兑和掺合，非法加工成以假乱真的“芝麻香油”。
谷丰香油坊冒用“成都原野实业有限公司”的企业名称和食品生产许可证号，伪造与加工地点不相符合的厂址以“大丰香油”名称进行销售。
周蓉通报说，谷丰香油坊上述非法加工、销售“大丰香油”的行为构成了“无证无照生产经营”、“以假充真”、“伪造、冒用他人厂名”和“伪造、冒用他人生产许可证”的违法行为。成都市质监局、市工商局依法给予谷丰香油坊行政处罚。
证据表明可排除“潲水油”嫌疑
经公安、质监、工商部门现场搜查、勘验和对扣押的工具、原料等物品的仔细检查，均未发现与熬制“潲水油”有关的物品，走访现场附近群众也未有谷丰香油坊生产“潲水油”的反映。
经审查涉案人员的加工制作程序，证据表明，可以排除谷丰香油坊生产销售“潲水油”的嫌疑，其不法行为定性为非法加工、销售食用油。
据悉，成都市工商、质监、卫生部门对有关监管人员失职、失察行为，予以行政处罚。
澄清误传13家火锅店名单公布
经查实，购买使用“大丰香油”的火锅店共计13家。成都市卫生部门依据《食品安全法》对违规购买、使用“大丰香油”的13家火锅店，依法行政处罚。昨晚成都公布了违规使用“大丰香油”的13家火锅店名单，对社会上的误传予以澄清。
针对之前媒体报道说，“成都市食安办的负责人说是‘潲水油’”的说法，周蓉也进行了澄清，她称，记者所指的市食安办负责人有误，他是成都市食品药品监督管理局的人员。
记者石莉芳王浩野摄影吴小川
13家违规使用“大丰香油”火锅店名单
老码头餐饮娱乐有限公司；
邓毛肚火锅店；
高新区忆香缘火锅店；
川江号子餐饮发展有限公司玉林、长顺店；
香天下餐饮有限公司；
蓉鼎香餐饮有限公司；
老庄火锅店；
辣元素餐饮管理公司；
成都张老山火锅店；
巴蜀大宅门火锅店；
蜀九香SM店；
新蜀九香餐饮有限公司紫荆店；
成都市圆满香餐饮管理有限公司
□答记者问
“成都火锅店是让人放心的”
什么是“潲水油”，什么是“地沟油”，为何“大丰香油”不是潲水油？
发布会上，成都市食安办主任周蓉、成都市工商局公平交易执法局局长黄生、成都市公安局经济犯罪侦查处政委郑跃伟、成都市卫生局卫生执法监督支队副支队长李宏坤、成都市质监院食品检测中心主任万渝平回答了记者提问。
为何不是“潲水油”？
记者：为什么说“大丰香油”不是“地沟油”、“潲水油”？
万渝平：俗称的“潲水油”是从餐饮行业的废弃食物残渣中提取的油。地沟油是地下水道漂浮的油腻物品中提取的物质。非法加工的食用油，是违反食品安全法，违反产品质量法，违反标准化法生产的食用油。
从检测结果来看，查处的“大丰香油”以食用玉米油为主要原料，以食用香料勾兑调配而成。依据国家标准2716食用植物油的卫生标准进行检测，该油的指标符合卫生标准的规定。
郑跃伟：调查中，没有发现该香油坊存在生产潲水油工具和原料。我再一次重申，不存在潲水油问题。
成都的火锅还能吃吗？
记者：现在市民都很关心，成都火锅店安全吗？
李宏坤：成都火锅店是让人放心的。名单中的13家火锅店违规使用的不是有毒有害的油。按照《食品安全法》规定，成都的食品企业，经营时要查验供货商的检验报告，卫生部门长期以来要求餐饮业，包括火锅店进行凭证索票制度的建立。以后会把关，让餐饮业学会鉴别合法供货商。
黄生：这次对全市拉网检查，对市场的4000多户食用油经营户进行了检查，结果除了50户的部分品种没有QS标识外，没有发现其他问题。我负责任地告诉大家，成都市场销售的食用油，广大市民可放心食用。
为何之前政府没答复？
记者：本次事件媒体早有报道，为什么政府部门一直没答复？
周蓉：到27日才向媒体发通报，是因为需要调查取证。有些证据需要到山东滕州去取。这个过程中，各监管部门都要把有关搜查、勘验、取证工作做实在。
记者石莉芳王浩野
□联合暗访
随机抽检5家店未发现“地沟油”
昨日，四川省食品安全协调委员会办公室、省工商局、省卫生执法总队、省监察厅4家单位联合执法，对市内5家火锅店的食用油进行了检查。在5家抽检火锅店中，没有发现“地沟油”及“没有质检报告的食用油”。
进门亮证件直奔后堂操作间
由于此次检查属于暗访，省监察厅也被邀请来监督执法部门的检查。从火锅店食用油的进货渠道、台账、油的质检报告、熬制过程到潲水油怎么处理，全部被检查。
上午10点，执法人员乘车出发。“去哪家店呢？”“生意好的大火锅店。”
10：30，一行人来到琴台路一家火锅店。一进大门，执法人员掏出了工作证，并向接待人员说明了来意。接待人员说：“请各位等等，我马上通知经理过来。”“不用了，我们先进去看看你们用的油。”说着，执法人员直接绕过大堂走进操作间。
火锅店的储货间里，堆着十几箱菜籽油及几桶香油。赶来的负责人一再强调，店里没有老油。当天剩下的潲水油，都有专门的公司进行回收。
随即，他们拿出了一份协议书。根据协议，双流华阳镇一家个体养猪户负责每天回收潲水油。其中一条写着：“回收的潲水只能用于喂养使用，不能用于其它用途。”
“你们去过这个人的养猪场没有？”
“去过的，大概有500头猪的样子。”
熬的什么油？边看边闻边问
11点，执法人员走进了琴台路另一家连锁火锅店。一进门，就直奔操作间。这家店的油，是用透明塑料袋装好的，每锅一包。工作人员说，油是由总公司统一配送的清油。负责回收这家火锅店潲水的，是“成都市城卫保污油处理公司”。
“有质检的检验报告。”操作间里，三口大锅里正在熬着油，锅面浮起一层油脂。执法人员仔细查看油的成色、闻油的味道。
“这个是什么油？”
“是牛油混着海椒熬的，锅底油。”正在掌勺的工作人员回答。
被检查的几家火锅店都能提供所用菜籽油、香油的购货单及厂家质检报告的复印件。而火锅店也与专门的养猪场签了协议，由其专门负责处理潲水油。每一步检查，监察厅工作人员均在一旁监督。
记者王浩野
苏麻离青
33楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 11:05 只看该作者
这件事非常诡异，一开始电视台的暗访节目绝对是潲水油，现在说全市都没得潲水油，他妈的政府一辟谣就瘪瘪是真的了！
拿葱那位大婶
34楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 11:14 只看该作者
辣元素黑他妈贵，还地沟油，我日
howejiang
35楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 11:28 只看该作者
完蛋了！这么多知名品牌！这事不能细琢磨！
有关部门
36楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 11:32 只看该作者
引用:
原帖由 peteryang84 于 2010-3-29 19:21 发表
操他妈的，看来以后只能在家做饭。
说不定买回家的油也是！
在这个防不胜防的国度！
liuhongru
37楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 11:54 只看该作者
http://hi.baidu.com/letus2ch/blo … 59d9133b2935c6.html
这事日本网友的看法
左岸←右岸
把你的子宫钉到我的墙上，这样我便会记得你。我们必须走了。明天，明天…
38楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 12:30 只看该作者
火锅店裸奔了 炒菜馆还会远吗
未来他老爸
39楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 12:35 只看该作者
由“地沟油”变“潲水油”
又由“潲水油”变“问题油”
还有就是开始网传的
好几家财大气粗的品牌火锅
消、
失
了
abc
40楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 12:41 只看该作者
妈的，我是说这火锅味道怎么这么鲜呢！
Noel
裆中央是鸡巴
41楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 12:47 只看该作者
河南夏邑人
LILY
42楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 15:41 只看该作者
锅盔里头的肉啊，火锅里面的油啊，包子抄手的馅啊，小蛋糕店的奶油啊，有些真的一眼就可以看出有问题
成都人淡定的飘过
cici
43楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 16:00 只看该作者
要拉一唐朝人来吃，肯定当场毙命，我们身体里早有抗体了，没事！地沟油早就有了，中国的平均寿命不还是一年长过一年，淡定！淡定！
薄翠
44楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 16:40 只看该作者
偶都麻木鸟，还有啥是没毒没问题的？
兴趣小姐
通过小组学习知识中
45楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 16:53 只看该作者
木有海底捞呀
木乔庄
草泥马派代表
46楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 17:14 只看该作者
居然说不存在地沟油问题，晕了
我有个远房亲戚在上海就是搞油的，都干了好几年了
woshiputao
47楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 17:17 只看该作者
为自己吃了这么久的地沟油还活着表示庆幸！！！
scorpion
斯德哥尔摩症患者
48楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 17:21 只看该作者
坏了，以前在成都的时候这些店子都去吃过的。
我卖糕的 该用户已被删除
49楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 17:42 只看该作者
预言：未来20年，中国癌症病人急剧增加。
庞贝城亡灵
八卦门脚掌门
50楼 大 中 小 发表于 2010-3-30 17:56 只看该作者
地沟油事件让美食成都蒙羞，媒体遮掩涉嫌商家让成都蒙羞
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