喜欢肉肉的同学来学习，鸡排以及香菇滑鸡
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
1楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 08:57 只看该作者
喜欢肉肉的同学来学习，鸡排以及香菇滑鸡
大家平常吃鸡腿无非就是烤煮煎炸，今天咸鱼大叔把平淡无奇的鸡腿去骨整形，经过腌制后煎成一份香喷喷的鸡排。
大叔我搭配以黑胡椒碎，胡萝卜，烤蒜，如果女孩子喜欢酸甜的感觉，还可以搭配以黄灿灿的鲜橙汁，做成果酱鸡排，也是不错的选择。
然后把鸡排经过速冻，切一厘米见方的丁，解冻，加料酒、盐鸡精白糖蛋清抓匀，快速滑油出锅，锅留少许油，放葱姜蒜快速炝锅，放进鸡丁和香菇搭配，做成一份滑嫩爽口的香菇滑鸡。
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吃喝玩乐
2楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 08:59 只看该作者
还不错，就是卖相挫了点
大衛王飯店
猶太復國主義者，兼職辦證。84呃党党魁
3楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 08:59 只看该作者
我刚吃完饭，看到你的图片我又饿了
吃喝玩乐
4楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 09:03 只看该作者
馋什么馋啊，这个不是KFC奥尔良烤鸡腿的简版嘛
大衛王飯店
猶太復國主義者，兼職辦證。84呃党党魁
5楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 09:04 只看该作者
回复 4楼 吃喝玩乐 的话题
没馋，就是饿了哈哈
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
6楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 09:05 只看该作者
引用:
原帖由 大衛王飯店 于 2010-9-17 08:59 发表
我刚吃完饭，看到你的图片我又饿了
大卫，你可以一试，不知道米国有没有香菇卖？
man-eleven
☭校叛徒、基本上冲锋在后、共产主义的坚定不信任者;运动控(喜欢巨大无比万人欢呼沸腾的场面比如足球赛)、热爱自由、容易怀旧伤感、会办事不会说话，俺们村最有文化的人，没有之一
7楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 09:06 只看该作者
咸鱼爱好很宽广啊，鸡翅，鸡排，鸡鸡…
大衛王飯店
猶太復國主義者，兼職辦證。84呃党党魁
8楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 09:07 只看该作者
回复 6楼 咸鱼干 的话题
香菇是有的，亚洲的食品店里面都有卖。就是美国的鸡肉，我觉得太悲剧了，一点味道也没有，肉质不太好，前两天我还试着做了一次，最后全给扔了哈哈
大衛王飯店
猶太復國主義者，兼職辦證。84呃党党魁
9楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 09:07 只看该作者
引用:
原帖由 man-eleven 于 2010-9-17 09:06 发表
咸鱼爱好很宽广啊，鸡翅，鸡排，鸡鸡…
你昨晚的床震。。。。是咋回事
吃喝玩乐
10楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 09:08 只看该作者
引用:
原帖由 大衛王飯店 于 2010-9-17 09:07 发表
香菇是有的，亚洲的食品店里面都有卖。就是美国的鸡肉，我觉得太悲剧了，一点味道也没有，肉质不太好，前两天我还试着做了一次，最后全给扔了哈哈
没味道，可以预先腌制
大衛王飯店
猶太復國主義者，兼職辦證。84呃党党魁
11楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 09:11 只看该作者
回复 10楼 吃喝玩乐 的话题
唉，就是腌的时候悲剧了
三只小虫
12楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 12:26 只看该作者
引用:
原帖由 大衛王飯店 于 2010-9-17 09:07 发表
香菇是有的，亚洲的食品店里面都有卖。就是美国的鸡肉，我觉得太悲剧了，一点味道也没有，肉质不太好，前两天我还试着做了一次，最后全给扔了哈哈
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试试用老鸡。
既可用slowcooker煲汤（虫草花最搭）；又可用盐焗鸡粉腌制（非致美斋不可）过夜后烤之——我的妈呀，不输当年的齿留香。
风之凌峰
与螳臂挡车的歹徒做殊死搏斗的不明真相的围观群众
13楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 21:20 只看该作者
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原帖由 大衛王飯店 于 2010-9-17 09:07 发表
香菇是有的，亚洲的食品店里面都有卖。就是美国的鸡肉，我觉得太悲剧了，一点味道也没有，肉质不太好，前两天我还试着做了一次，最后全给扔了哈哈
不知米国有没有华人超市卖走地鸡的，肉质要好一些
阿文强
14楼 大 中 小 发表于 2010-9-17 21:23 只看该作者
中餐已经入了魔道。