人在旅途饕餮记之束河泡菜鱼
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
1楼 大 中 小 发表于 2010-9-7 18:40 只看该作者
人在旅途饕餮记之束河泡菜鱼
丽江之美美在古朴，束河之美美在安逸，不过对咸鱼伯伯来说，走的地方多了自然有点审美疲劳，自然也看不出山水之美有多大区别，每到一处，真所谓醉翁之意不在景，在乎美食之间也。
束河之在乎，完全在乎那一盘泡菜鱼，咸鱼伯伯行千里路吃千家饭，吃得多，嘴自然也刁，不过那一盘泡菜鱼确实让咸鱼伯伯有点吃惊，如此美景之处竟然有如此美味，真是意外啊。
泡菜鱼之妙，妙在泡菜之脆甜，妙在鱼肉之鲜嫩，能做出如此脆甜鲜嫩的鱼来，足见厨师对于火候的把握，另配以新鲜的花椒和炼制的辣椒油，更是锦上添花。
后又多次去束河，依然去那家吃泡菜鱼，可惜的是味道大变，再无原来之味道，或许老板换，大厨亦换矣，于是不免惆怅，周遭美景自然也打折扣，口之无味，眼里无景，哀哉。
口舌之快未能满足，心有不堪，转而一想不如自己如法炮制。
咸鱼伯伯一生杀鱼无数，吃鱼更是无数。青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼、鳝鱼，鳗鱼、带鱼，黄鱼、鲨鱼、鳆鱼、扁鱼、剥皮鱼等等，多点连名都叫不上来。
罪过，罪过，阿弥陀佛，咸鱼伯伯虽有善心，却总也挡不住美味之诱惑，总是在徘徊中杀生，在杀生里享受。
杀之，食之，鱼之痛，恰是咸鱼之乐焉。
有善男信女看到咸鱼伯伯无耻如当朝官员，定会愤然斥之：吃货！败类！
咸鱼伯伯做凛然状：汝等屁民，子非鱼，焉知鱼之不乐？
于是咸鱼伯伯买一条大草鱼，去其鳞，剖其腹；颈部两边各来一刀不断头，从尾部入刀，贴骨往头部方向，拉下肉身，然后片成一厘米左右花刀。
入沸水中氽熟，快速出锅，摆入已经垫好泡菜的盘中。
油热，放上好麻椒辣椒还有红油一起呛锅，快速出锅淋在鱼上，一盘让你垂涎欲滴，麻辣香浓，酸甜有加，爽滑鲜嫩的泡菜鱼就好了。
这道菜的关键是鱼肉的刀工，和氽水的时间，以及泡菜的腌制工艺，还有麻椒和辣椒的质量都非常关键。
[ 本帖最后由 咸鱼干 于 2010-9-7 18:59 编辑 ]
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咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
2楼 大 中 小 发表于 2010-9-7 19:00 只看该作者
[ 本帖最后由 咸鱼干 于 2010-9-8 08:51 编辑 ]
路过
3楼 大 中 小 发表于 2010-9-7 19:32 只看该作者
鱼干成功人士阿，有钱有闲
蒋牛牛
带着梦想，滚床单撕内衣
4楼 大 中 小 发表于 2010-9-7 20:02 只看该作者
大叔=潘驴邓小闲
子欲
外貌协会会员，勿跨省追
5楼 大 中 小 发表于 2010-9-7 21:47 只看该作者
丽江酒吧的艳遇狠多吧？
gofawe
兲朝万碎
6楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 00:26 只看该作者
啧啧 香啊
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
7楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 07:39 只看该作者
引用:
原帖由 路过 于 2010-9-7 19:32 发表
鱼干成功人士阿，有钱有闲
完全错觉
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
8楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 07:39 只看该作者
引用:
原帖由 子欲 于 2010-9-7 21:47 发表
丽江酒吧的艳遇狠多吧？
很多很多
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
9楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 07:40 只看该作者
引用:
原帖由 蒋牛牛 于 2010-9-7 20:02 发表
大叔=潘驴邓小闲
嘛意思啊？
三观不正
10楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 08:40 只看该作者
引用:
原帖由 蒋牛牛 于 2010-9-7 20:02 发表
大叔=潘驴邓小闲
+1
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
11楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 08:46 只看该作者
http://tinypic.com/r/10qmi9x/7
[ 本帖最后由 咸鱼干 于 2010-9-8 08:48 编辑 ]
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
12楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 08:49 只看该作者
src=”http://i52.tinypic.com/10qmi9x.jpg” border=”0” alt=”Image and video
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咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
13楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 08:49 只看该作者
[IMG]http://i52.tinypic.com/10qmi9x.jpg[/IMG]
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
14楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 08:49 只看该作者
茶馆 该用户已被删除
15楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 10:02 只看该作者
大叔，爱上你了
蒋牛牛
带着梦想，滚床单撕内衣
16楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 10:13 只看该作者
简单地说，“潘”是指要有潘安般的好相貌；“驴”是指男人那方面的功能要好（这个还真是不太好意思说呢），“邓”是指要有亿万财产；“小”是指要有足够的耐心和恒心；“闲”是指要有很充足的时间。
其实我也不是很懂，你可以参考一下这个：
潘驴邓小闲这句话有段时间让我琢磨了很久，总觉得挺有意思的，但是一直不明白到底是什么意思。
躺在床上翻了一天的水浒，看到第二十四回，在“王婆贪贿说风情”章节里发现了这句话，围绕这句话的故事经典无比，精彩绝伦。简要介绍归纳如下：
在武松出差之前，受了大嫂潘金莲的勾引，坚决拒绝，但是这个粗人感觉事情有点不太好，潘金莲这个美女大嫂有点憋不住的感觉，要出事。于是临行前和兄嫂摆酒对饮，先是警告潘金莲要恪守妇道，不要欺负武大，同时叮嘱武大在他走后出去卖烧饼时，要注意晚出早回，尽力在床上多花点时间。而且，每天一回来就要拉上门帘，尽量不能让潘金莲露面。
武大当然尽心尽力按照老弟的意见去做了，潘金莲在发过几天脾气后也没再反对。
但是，阎王叫你三更死，不会让你活过四更。命中注定合该出一场风流悲剧。
一日，在潘金莲拉门帘时忽地一阵风吹，恰巧西门庆这个淫荡男人路过，更凑巧的是他被抵门帘的棍子打了一下脑壳。潘金莲就出来道歉。这下想不让看都不行了，西门庆当即对这个娘子着了迷，色魂出窍，开始三天两头往隔壁王婆家跑。
西门庆的表现到底是爱情的力量还是荷尔蒙的作用，是个谜。不过，爱情不是每个人都有的，但是至少荷尔蒙西门庆有多。一见潘金莲之下，想上的心思就昭然若揭。他开始每天找几次王婆，东扯西谈，慢慢把话题扯到隔壁大嫂身子上。这个王婆也非等闲，说媒牵线这些玩意熟知套路，几次聊天便知道了西门庆的下流想法。
我想王婆除了被钱引诱而答应帮忙之外，做这种事也非常刺激，可以充分施展她的语言天赋和一种地道的聪明。她非常耐心，对于如何帮西门庆脱潘金莲的裤子，计谋早就成竹在胸，却一直等西门庆把基本想法和盘托出，并且开了价，才开始显示自己做事的能力。
为了试探西门庆是否铁了心要上潘金莲，王婆和西门庆进行了一场充满智慧的对话。
西门庆：“干娘端的与我说得成时，便送十两银子，与你做棺材本。”
王婆道：“大官人，你听我说，但凡‘捱光’的两个字最难，要五件事俱全，方才行得。第一件，潘安的貌，第二件，驴儿大的货，第三件，似邓通有钱，第四件，小，就要绵里针忍耐，第五件，要有闲工夫。”
王婆说，此唤做潘、驴、邓、小、闲。只要你西门庆这五样俱全，潘金莲基本上跑不掉了。西门庆这个禽兽一听之下喜出望外，不过为人倒也实在，虽然承认自己五毒俱全，但是并没有过分吹牛。他谦虚的对王婆说：“实不瞒你说，这五件，我都有些。”特别说第二件最有意思，他说自己“小时候也养得好大龟”。不知道是不是在说自己小时候营养好，某个部位从小就发育的不错的意思。
按下不表。说说潘驴邓小闲。
潘驴邓小闲，就是当时泡美女要具备的基本条件吧。简单的说，就是要有貌，性功能强，有钱，有耐心，有时间，具备了这5个条件泡起妞来才得心应手。不幸的是，西门庆这厮五个条件都具备。如果西门庆仅仅是有钱，不是年轻力壮，是断断泡不到潘金莲的。有事实为证。
潘金莲原来是个地主员外的丫头，这个有钱的老头要她填房，潘金莲坚决拒绝了。可以想见潘金莲还是很有原则的一个美女，不是光有钱就能搞到的，这个老家伙一气之下就把她给了武大做老婆，纯粹一种变态的想法，这是对美人最下流无耻过分的折磨。不要说潘金莲，就是东施，估计也不会对武大满意的。武大郎五个条件没一个具备，而且是极端的反面，天生尤物而且对另一半有点追求的潘金莲当然不会认命。在武松打虎成为英雄回家之后，潘金莲开始瞄上了他。其实，武松除了年轻和身体优势外，粗人一个，没其它优势。按潘驴邓小闲五方面条件，比西门庆差远了。但是，潘金莲还是暗暗的喜欢上了这个小叔子，我想主要是武松身上那种阳刚和力量吸引了她，仅此而已。由此可见，潘金莲的追求是多么简单合理啊。可恨生在旧社会，活活被扼杀了。
后来就是潘驴邓小闲西门庆出现了，非常符合她的想象，走到一起顺理成章。
如果在新社会，潘金莲肯定会义无反顾的选择做地主员外的填房。做有钱人的二奶好，她也就不会有后来的坎坷和悲剧结局了。
潘驴邓小闲这一个宋朝泡妞法则演变到现在，已经变形变性变的直接现实下流无耻到极点了。没外形，丑陋无比或者垂垂老矣没关系，细的象牙签或者快三秒也没关系，有没有耐心有没有时间都没关系，基本上只要你具备第三点就可以把美女手到擒来。
现在的美女活着不容易，把身体交给一个穷鬼糟蹋是有市无价，有钱别的都可以忽略，好说。
现在看看，西门庆的综合素质其实很高，潘金莲也不是很俗气的女人。他们两个相爱或是相交到难分难舍的过程，准备了白头偕老。这件事有事前的精心策划，经历了很多风险，充满了智慧和挑战，当事双方在得偿所愿后充分享受到了那种追逐的乐趣，因此可歌可泣。这远比现在的一夜情、做二奶、美女配爷爷、美女配青蛙这些要有意思和有价值的多。
潘驴邓小闲，可怜人心不古，尤其是越来越现实的美丽女人心。
现代版参见 大叔
[ 本帖最后由 蒋牛牛 于 2010-9-8 10:14 编辑 ]
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
17楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 11:47 只看该作者
小牛牛，经过你对潘驴邓小闲的解释，显然，你从情感学校毕业了，以后你就是教授了。
蒋牛牛
带着梦想，滚床单撕内衣
18楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 14:43 只看该作者
引用:
原帖由 咸鱼干 于 2010-9-8 11:47 发表
小牛牛，经过你对潘驴邓小闲的解释，显然，你从情感学校毕业了，以后你就是教授了。
毕业有毛用呀，还是没马子的。。。 就和本科生找不到工作一样 ，样样。。。
Candice
镯控
19楼 大 中 小 发表于 2010-9-8 15:15 只看该作者
楼主一稿多投，刚才在MF看到你了^_^
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
20楼 大 中 小 发表于 2010-9-9 09:44 只看该作者
引用:
原帖由 思思乐乐 于 2010-9-8 15:15 发表
楼主一稿多投，刚才在MF看到你了^_^
那怎么不去顶我一下。
BernradZou
21楼 大 中 小 发表于 2010-9-10 17:35 只看该作者
在束河开个小客栈的飘过～
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
22楼 大 中 小 发表于 2010-9-10 17:38 只看该作者
引用:
原帖由 BernradZou 于 2010-9-10 17:35 发表
在束河开个小客栈的飘过～
是吗？叫什么啊？有机会去拜访下。
BernradZou
23楼 大 中 小 发表于 2010-9-10 17:39 只看该作者
客栈叫 流世之外
小摄影店叫 时间盒子
不过我人都在客栈～～～在束河一年多都没怎么遇到84的人。。。可能遇见了。。。也没看出来 = =
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
24楼 大 中 小 发表于 2010-9-10 17:41 只看该作者
引用:
原帖由 BernradZou 于 2010-9-10 17:39 发表
客栈叫 流世之外
小摄影店叫 时间盒子
不过我人都在客栈～～～在束河一年多都没怎么遇到84的人。。。可能遇见了。。。也没看出来 = =
在束河那个位置啊？靠山脚？靠大门？还是靠情人大道？
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
25楼 大 中 小 发表于 2010-9-10 17:42 只看该作者
现在束河又要收门票了吧？很不好啊
BernradZou
26楼 大 中 小 发表于 2010-9-10 17:47 只看该作者
都在老四方街附近。 束河的门票去年就收了 不过各种套票攻略和线路多了去了。也没见谁真的买过。
在中和路上，不算难找
门票这个东西。。。万恶～！
请问哪家泡菜鱼好吃？ 不管是城里还是花马街都没有好吃的剁椒鱼头。。。这个让我很郁闷。
咸鱼干
米国西太平洋大学性学博士、哥伦逼样大学女性心理学博导、加州理工大学前戏研究室主任
27楼 大 中 小 发表于 2010-9-10 17:59 只看该作者
以前在各驴友之间流传的那一家叫“一什么的”，曾经去吃过，味道确实不错，关键是泡菜和辣椒油非常到位，后来几次去味道大变了，或许是我口味变了，反正没有兴趣再吃了。
就在山脚下，过桥左拐。
BernradZou
28楼 大 中 小 发表于 2010-9-10 18:02 只看该作者
一餐厅
哈哈 朋友的餐馆。。。怎么说了。。。可能是厨师有换过= = 泡菜鱼是他们的招牌菜